Avloppsvatten från jordbruk och livsmedelsbearbetninghar betydande egenskaper som skiljer det från vanligt kommunalt avloppsvatten som hanteras av offentliga eller privata avloppsreningsverk runt om i världen: det är biologiskt nedbrytbart och giftfritt, men har hög biologisk syreförbrukning (BOD) och suspenderade ämnen (SS). Sammansättningen av livsmedels- och jordbruksavloppsvatten är ofta svår att förutsäga på grund av skillnader i BOD- och pH-nivåer i avloppsvatten från grönsaker, frukt och köttprodukter, samt livsmedelsbearbetningsmetoder och säsongsvariationer.
Det krävs mycket bra vatten för att bearbeta mat från råvaror. Att tvätta grönsaker producerar vatten som innehåller mycket partiklar och en del löst organiskt material. Det kan också innehålla tensider och bekämpningsmedel.
Vattenbruksanläggningar (fiskodlingar) släpper ofta ut stora mängder kväve och fosfor, såväl som suspenderade ämnen. Vissa anläggningar använder läkemedel och bekämpningsmedel som kan finnas i avloppsvatten.
Mejeribearbetningsanläggningar producerar konventionella föroreningar (BOD, SS).
Slakt och bearbetning av djur producerar organiskt avfall från kroppsvätskor, såsom blod och tarminnehåll. Föroreningar som produceras inkluderar BOD, SS, koliforma bakterier, oljor, organiskt kväve och ammoniak.
Bearbetade livsmedel till försäljning skapar matlagningsavfall, som ofta är rikt på växtorganiska material och kan även innehålla salter, smakämnen, färgämnen och syror eller baser. Det kan också finnas stora mängder fetter, oljor och fetter ("FOG") som i tillräckliga koncentrationer kan täppa till avlopp. Vissa städer kräver att restauranger och livsmedelsproducenter använder fettblockerare och reglerar hanteringen av FOG i avloppssystem.
Livsmedelsbearbetningsaktiviteter som rengöring av anläggningar, materialhantering, buteljering och produktrengöring producerar avloppsvatten. Många livsmedelsbearbetningsanläggningar kräver behandling på plats innan avloppsvatten från operativt bruk kan användas på land eller släppas ut i ett vattendrag eller avloppssystem. Höga halter av suspenderade ämnen av organiska partiklar kan öka BOD och resultera i höga avloppspåslag. Sedimentation, kilformade siktar eller roterande remsfiltrering (mikrosiktning) är vanliga metoder för att minska belastningen av suspenderade organiska ämnen före utsläpp. Katjoniska högeffektiva olje-vattenseparatorer används också ofta vid behandling av oljigt avloppsvatten från livsmedelsanläggningar (högeffektiva olje-vattenseparatorer för att innehålla anjoniska kemikalier eller negativt laddade partiklar i avloppsvatten eller avloppsvatten, oavsett om de används ensamma eller tillsammans med oorganiska koaguleringsmedel, kan uppnå snabb och effektiv separation eller rening av vattenändamål. Högeffektiva olje- och vattenseparatorer har en synergistisk effekt, kan accelerera flockningshastigheten och minska kostnaden för att använda produkterna).
Publiceringstid: 24 februari 2023